Culinária

      Com o grande desafio de fugir de uma alimentação industrializada, a oficina de culinária aposta em receitas rápidas, práticas e saudáveis.

       Nesta semana os alunos elaboraram a receita de:

Cookie Funcional

                        Ingredientes:

        ·         1 xícara de farinha de linhaça

        ·         1 e ½ xícara de aveia em flocos médios

        ·         1 xícara de açúcar mascavo

        ·         1 xícara de farinha de arroz ou integral

        ·         ½ xícara de chia ou de gergelim

        ·         ½ xícara de semente de linhaça

        ·         ½ xícara de castanha-do-pará picada grosseiramente

        ·         2 colheres (sopa) de mel

        ·         1 ovo

        ·         1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

                       Modo de preparo:

        1-    Misture tudo

        2-    Se ficar muito mole (depende do ponto do mel) coloque mais uma ou duas colheres de farinha integral ou caso fique muito dura a massa coloque mais uma colher de mel.

        3-    Faça bolinhas de massa com a ajuda de duas colheres e asse em forno médio até ficarem douradas ou mais escuras para ficarem mais durinhas (crocantes).

   4-   Aproximadamente 15 a 20 minutos.

Professora Lea Henrichsen